Hotline:091 9794300

OPEN: Zalo: 0918 327 021

18 cách làm mứt dừa ngon ghi điểm tuyệt đối với mẹ chồng trong ngày Tết

01/04/2019 | 1049 lượt xem

Mứt dừa là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam trong ngày tết. Không một mâm bánh kẹo nào của các gia đình lại có thể thiếu được mứt dừa. Nhưng để làm được mứt dừa ngon thì không phải ai cũng biết. Nếu tết này bạn muốn làm mứt dừa thật ngon thì đừng quên xem hướng dẫn cách làm mứt dừa đơn giản tại nhà này nhé

>> Xem thêm: Quà tặng chồng

>> Xem thêm: Quà sinh nhật

 

Cách làm mứt dừa nhiều màu tự nhiên

Cách làm mứt dừa đủ màu rất đơn giản. Để làm mứt dừa đủ màu sắc thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tự nhiên như lá dứa, gấc,…tùy vào sở thích bạn muốn làm màu gì.

  1. Cách làm mứt dừa màu xanh

Cách làm màu cho mứt dừa rất dễ. Mứt dừa có màu xanh chính là cách làm mứt dừa non lá dứa. Nguyên liệu gồm dừa bào sợi, lá dứa, đường. Bên cạnh đó, nếu bạn không thích lá dứa thì bạn có thể thay bằng lá nếp. Cách làm mứt dừa lá nếp không có gì khác và màu của nó cũng vậy.

Cách làm: Lá dứa rửa sạch, xay nát rồi vắt lấy nước cốt màu xanh. Dừa sau khi bào mỏng thành sợi cho vào nước cốt lá dưa để ngâm từ 3-5 tiếng cho thấm màu. Sau khi ngâm xong dừa, vớt để ráo rồi trộn với đường để qua để đến khi đường tan thành nước. Hoàn thành các bước rồi ta cho dừa đã trộn đường vào chảo, đảo đều tay với lửa nhỏ, đảo đến khi đường kết tinh thành bột bám vào dừa. Để nguội cho vào hủ chống khí.

Cách làm mứt đơn giản ngon và nhanh nhất thật dễ phải không nào!

  1. Cách làm mứt dừa màu hồng

Đó chính là cách làm mứt dừa sữa dâu. Ta tiến hành sơ chế như bình thường, Ta sẽ ngâm dừa trong sữa dâu cũng với đường, sau đó tiến hành đảo trên lửa như trên.

Cách làm mứt dừa màu hồng đơn giản

Cách làm mứt dừa màu hồng đơn giản

 

  1. Hướng dẫn làm mứt dừa màu đỏ

Nguyên liệu tạo màu chính là gấc. Cách làm mứt dừa gấc cũng tương tự như các cách khác. Đối với gấc, ta bỏ hạt, cho ít rượu trắng vào trộn đều để tạo màu. Sau đó đem lọc lấy nước trộn với dừa rồi đảo trên lửa bình thường.

  1. Tự làm mứt dừa màu vàng

Ta sẽ thay nguyên liệu tạo màu là nghệ. Cách làm mứt dừa nghệ sẽ được làm bằng tinh bột nghệ. Lúc ta trộn đường với dừa thì cho tinh bột nghệ vào trộn chung, từ đó ta sẽ được mứt dừa màu vàng.

  1. Đối với mứt dừa màu tím

Màu tím sẽ được tạo bởi lá cẩm tím. Cách làm được thực hiện giống như các bước làm lá dứa.

  1. Đối với mứt dừa màu cam

Để ra được thành phẩm mứt dừa màu cà rốt thì cà rốt sẽ là nguyên liệu tạo màu chính. Cà rốt cho vào máy xay rồi ngâm dừa vào trong nước cà rốt đã xay 20 phút.

  1. Cách làm mứt dừa nhiều màu bằng sữa tươi hoa quả

Lưu ý khi làm mứt dừa với sữa tươi bạn phải ngâm dừa trong sữa từ 30 đến 45 phút thôi nhé! Để tránh cho sữa bị chua khi để ở ngoài quá lâu.

Bạn có thể áp dụng cách này để làm mứt dừa 7 màu sáng tạo cho mâm bánh kẹo ngày tết nhà mình nhé!

Cách làm mứt dừa nhiều hương vị

  1. Cách làm mứt dừa trà xanh

Cách làm mứt dừa

Cách làm mứt dừa trà xanh bắt mắt

 

Cũng như các bước làm trên, với trà xanh ta sẽ trộn chung với đường và dừa trước khi cho lên chảo để sên.

  1. Cách làm mứt dừa cà phê

Cũng giống như vị trà xanh, ta cho cà phê vào trộn đều với đường và dừa rồi sên trên chảo nóng.

  1. Hướng dẫn cách làm mứt dừa vị cam

Với cam, ta sử dụng khá nhiều cam. 1kg dừa ứng với 5 quả cam hoặc hơn, sao cho lượng nước cam vắt được ngâm ngập dừa. Ngâm từ 10 đến 12 tiếng sau đó vớt ra rồi làm tiếp như cũ.

  1. Cách làm mứt dừa socola

Sử dụng bột socola trộn đều với dừa và đường cho lên chảo nóng rồi sên đều tay.

  1. Tự làm mứt dừa matcha

Bột trà xanh matcha sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời nếu bạn muốn làm mứt dừa trà xanh.

  1. Cách làm mứt dừa vị dâu

Sử dụng sữa tươi dâu sẽ tạo nên hương vị béo của sữa và dừa cùng với chua thanh của dâu. Đừng quên cho sữa và đường trộn đều với dừa trước khi sên nhé! Cách làm mứt dừa sữa sẽ tạo nên vị béo ngọt ngào.

Cách làm mứt dừa

Cách làm mứt dừa vị dâu thơm ngon

 

Cách làm mứt dừa đa dạng hình dáng

  1. Cách làm mứt dừa khô

Sử dụng dừa khô bạn sẽ cảm nhận được vị béo khi nhai lâu một miếng mứt. Mứt dừa khô kết hợp với ly trà thì còn gì bằng phải không nào? Mứt dừa khô đều có các bước làm như bình thường. Cho thêm một ít hương vị mà màu sắc bạn muốn nhé!

  1. Cách làm mứt dừa non

Dừa non là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày. Có thể đặt hàng các tiệm nước dừa để họ phần cùi dừa cho bạn sau khi lấy nước cho khách.

Dừa non hơi mềm bạn nên tạo dừa theo sợi dài. Ngâm từ 10 đên 12 tiếng vì dừa non khá nhiều dầu. Để món mứt dừa thêm ngon bạn có thể kết hợp với sữa đặc. Cách làm mứt dừa non với sữa đặc cũng giống như ở trên nhé!

  1. Tự làm mứt dừa viên

Dừa sẽ không bào sợi truyền thống thay vào đó sẽ cắt thành viên khoảng 1 cm. Mang những viên dừa rửa nhiều lần với nước ấm đến khi nước không còn bị đục nữa. Đun sôi một nồi nước, đổ dừa vào trần qua trong khoảng 1 - 2 phút. Đổ dừa ra rổ cho nguội và ráo nước. Sau đó bạn thực hiện các bước còn lại bình thường như mọi khi nhé!

Cách làm mứt dừa

Cách làm mứt dừa hấp dẫn

 

  1. Hướng dẫn làm mứt dừa miếng dẻo

Khác với loại mứt dừa thông thường, loại mứt dừa non này dẻo dai mà lại không hề khô. Tuy nhiên, loại mứt này lại khá ngót sau khi làm và cùi dừa non cũng thường khó kiếm hơn. Các bước tương tự như cách làm ở trên.

  1. Cách làm mứt dừa hình hoa

Để làm được hình hoa cúc, các bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ. Cắt khúc hình chữ nhật với kích thước dài x rộng là 8 x 4 cm. Chẻ theo chiều dài mỏng thành sợi những không bị đứt ra hết. Sau đó trộn đường, sên đều trên lửa rồi tạo cánh hoa rất đơn giản, chỉ cần uốn cong các cánh dừa đã cắt rồi cài vào giữa khe của hai cánh là được.

Còn nếu bạn thích tạo hình hoa hồng thì bạn cứ làm theo truyền thống sau đó cuốn hoa theo hình hoa hồng là ta sẽ được mứt dừa hoa hồng ưng ý nhé!

Cách làm mứt dừa

Cách làm mứt dừa hình hoa bắt mắt

 

Trên đây là tất cả những cách mà bạn có thể làm để bài trí cho mâm bánh kẹo của gia đình. Để biết thêm chi tiết bạn có thể xem trên youtube. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý cách bảo quản mứt dừa sau khi làm xong cũng như không bị vàng nhé!

quatanglegonna.com

Quà tặng Legonna, gửi thông điệp đến người bạn yêu thương

Khuyến mãi của tháng: đơn hàng từ 180.000 được tặng thêm túi giấy xinh xắn (để đựng quà)

Danh sách khách hàng
Cảm nhận khách hàng
091 9794300
TƯ VẤN KHÁCH HÀNG

icon hotline  Hotline 0963 270 341

icon zalo  Chat Facebook

icon zalo  Chat Zalo

 

091 9794300 Xem giỏ hàng Chat ngay