Hướng dẫn 4 bước làm bánh tặng sinh nhật cho bạn trai

Người ta có câu: Đường ngắn nhất đi vào trái tim đàn ông là đi qua bao tử. Ngày sinh nhật bạn trai mà thiếu bánh sinh nhật thì thật là tiếc!

Hơn nữa, chiếc bánh sinh nhật do bạn tự tay thực hiện đáng quý hơn một chiếc bánh mua ở tiệm, đúng không nào?

Và đó là lí do bạn gái nên đọc bài viết này, để biết cách đơn giản nhất (gồm 4 bước) để làm bánh sinh nhật cho bạn trai.

Hoặc nếu không có thời gian, bạn có thể ra tiệm bánh mua (danh sách 9 chỗ bán uy tín ở cuối bài) cho tiện.

Xem thêm: Những loại hoa chúc mừng sinh nhật bạn trai

Xem thêm: Tặng đồng hồ cho bạn trai có ý nghĩa gì

4 bước đơn giản làm bánh sinh nhật cho bạn trai như sau

B1: Làm nhân bánh kem

Nguyên liệu

• 25g bột mì
• 25g bột bắp (bạn có thể thay bằng 25g bột mì đa dụng, nhưng bột bắp làm bánh mềm, bông xốp hơn)
• 25g dầu ăn
• 15g bơ nhạt
• Va-ni
• 4 quả trứng gà
• 40g sữa tươi không đường
• 80g đường
• ¼ trái chanh
• 1 nhúm muối

Dụng cụ

• Máy đánh trứng (phới đánh trứng)
• Rây rọc
• Lò nướng (bạn có thể thay bằng nồi cơm điện chống dính)
• Muỗng
• Âu đựng

Các bước thực hiện

• Tách riêng lòng đỏ với lòng trắng trứng
• Hấp cách thủy hỗn hợp gồm sữa, dầu ăn, 15g bơ đến khi nào bơ tan, tạo thành 1 hỗn hợp đều. Bạn cần lưu ý không cần để nhiệt độ quá nóng khi hấp cách thủy.
• Trộn bột mì, bột bắp với hỗn hợp trên, rồi dùng máy đánh trứng trộn thật đều.
• Cho lòng đỏ trứng gà vào và tiếp tục đánh đều hỗn hợp theo 1 chiều, cho đến khi thành dạng sền sệt, đồng màu, gọi là hỗn hợp A.
• Cho lòng trắng trứng, nước cốt từ ¼ quả chanh (đã bỏ hạt) cùng một ít muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho tới khi thấy có những bọt khí lớn, dốc không đổ là được. Lưu ý: các dụng cụ sử dụng phải sạch sẽ, không dính nước hoặc các chất béo thì mới tạo được bông và kem nở đẹp.
• Đun cách thủy va-ni cho tan, rồi đổ vào hỗn hợp trên. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để hòa tan hỗn hợp, cho tới khi hỗn hợp có nhiều bọt khí nhỏ li ti như bọt xà bông.
• Từ từ rải đường vào hỗn hợp trong lúc máy đánh trứng hoạt động ở tốc độ tối đa.
• Khi hỗn hợp đặc lại, hạ tốc độ máy đánh trứng xuống mức trung bình. Khi nhấc que đánh lên tạo thành hình chóp là được hỗn hợp B.
• Đổ từ từ hỗn hợp B vào hỗn hợp A, quậy đều tay để thành chất lỏng đồng nhất màu vàng nhạt.Bạn không nên trộn quá lâu vì bong bóng sẽ xì hết và bánh không nở đều.

B2: Dùng lò nướng bánh

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, đặt vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ 170 độ C trong 8-10 phút. Sau đó, hạ xuống 160 độ C và nướng tiếp trong 30-40 phút.

Dùng nồi cơm điện chống dính để làm bánh

• Nếu bạn dùng nồi cơm điện không chống dính hoặc chống dính không tốt, hãy quét 1 lớp dầu ăn/bơ hoặc dùng giấy nến chống dính lót ở đáy nồi.
• Đổ trực tiếp hỗn hợp vào nồi cơm điện rồi bật chế độ cook.
• Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ warm được 15 phút, dùng tăm que chọc vào bánh để kiểm tra thành phẩm.
• Nếu đầu tăm ướt nghĩa là bánh chưa chín, cần phải lật mặt bánh rồi bấm chế độ cook 1 lần nữa.

Bạn thấy đó, việc làm bánh sinh nhật cho bạn trai cũng không quá phức tạp, phải không nào? Chỉ cần bỏ ra một ít công sức nữa thôi là chiếc bánh làm quà sinh nhật bất ngờ cho bạn trai sẽ hoàn tất. Xin mời bạn đọc các bước thực hiện tiếp theo.

B3: Làm kem cho bánh gato

Nếu bạn thích làm kem bơ

Nguyên liệu

• Lòng trắng của 2 quả trứng gà
• 100g đường
• 5g bơ, va-ni và muối

Cách thực hiện

• Cho lòng trắng trứng và đường vào âu, khuấy đều cho đường tan hết. Lưu ý là âu phải thật sạch và khô ráo.
• Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trong 7-10 phút để tạo thành hỗn hợp đặc và bóng.
• Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống mức thấp, rồi cho bơ vào để tạo hỗn hợp đồng nhất và mềm mịn.
• Cho tiếp tinh dầu va-ni và muối, vẫn giữ nguyên tốc độ đánh chậm cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được.

Nếu bạn thích làm kem tươi

Nguyên liệu

• Whipping cream
• Đường
• Va-ni

Cách làm

• Cho whipping cream, đường và 1 ít va-ni (đã đun cách thủy) vào âu.
• Sử dụng máy đánh trứng, đánh thật mịn hỗn hợp cho đến khi tạo thành những đường vân sánh mịn. Bạn không nên đánh quá lâu vì kem tươi dễ bị chảy.
• Cho ngay kem tươi vừa làm xong vào tủ lạnh trong 15-30 phút rồi mang ra trang trí bánh gato.

Nếu bạn thích topping cream

• Sau khi mua topping cream ở cửa hàng, bạn đổ lượng topping cream cần dùng ra âu.
• Bỏ âu vào ngăn đá để nó đông lại tầm 50%.
• Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ từ thấp nhất lên cao nhất, theo 1 chiều và vuông góc với đáy âu, trong 3-5 phút.
• Tránh đánh quá lâu vì sẽ khiến kem không còn độ bóng và bị rỗ.

B4: Hoàn thiện chiếc bánh

• Phết đều kem lên các bề mặt bánh.
• Dùng 1 con dao nhựa (thường dùng để cắt bánh sinh nhật) gạt những phần kem thừa của bánh để tạo bề mặt láng mịn.
• Có thể trang trí thêm 1 chút trái cây tươi lên mặt bánh, sao cho đẹp mắt là được.

Đến đây, bạn đã làm xong chiếc bánh sinh nhật cho bạn trai rồi đấy! Cảm giác thật là tuyệt phải không? Có thể viết lên trên bánh những câu chúc người yêu cho ngầu nhé. Ngắn gọn thôi kẻo không đủ chỗ viết. Đọc thêm bài stt chúc sinh nhật người yêu ngắn gọn

Ngoài ra, tham khảo thêm nhiều hướng dẫn, để thêm nhiều lựa chọn hơn như là những video trên Youtube, bạn có thể truy cập kênh Hải Nguyễn Nicecake, DieuLinh Cake

Mặt khác, nếu bạn gái không có đủ thời gian và điều kiện để làm bánh tặng cho bạn trai, thì bạn có thể tham khảo những tiệm bánh ngon sau:

21 địa điểm bán bánh sinh nhật uy tín

Hà Nội

1. Sam Love Cake
2. Le Douxi
3. Paris Baguette
4. Anh Hòa Bakery
5. Madame Hương
6. Fresh Garden
7. Tous les Jours
8. Bánh ngọt Paris Gateaux

Đà Nẵng

1. BonPas Bakery & Coffee
2. ABC Bakery
3. Wonderlust Cafe & Bakery
4. Le Bordeaux Bakery
5. Tiệm Bánh Kem XuKa
6. Jeremy’s Kitchen

Hồ Chí Minh

1. Tiệm ABC Bakery
2. Tiệm Givral Bakery
3. Tiệm Hồng Hạc Bakery
4. Paris Baguette
5. MaDi
6. Brodard Bakery
7. BreadTalk

Các cửa hàng trên có rất nhiều mẫu bánh sinh nhật dành cho người yêu nam, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, mà giá cả lại phải chăng nữa!

Hy vọng bài viết về cách làm bánh để tặng sinh nhật cho bạn trai này có ích cho bạn. Chúc bạn và người yêu sẽ được tận hưởng ngày sinh nhật thật vui, bên chiếc bánh gato thật ngon!

 Bên cạnh đó, cũng đừng quên mua một vài món quà để tặng quà sinh nhật cho bạn trai nhé!